New York Yeme İçme Rehberi – Dünyanın Mutfağı

New York’ta dünyanın her yerine ait muhteşem örnekler bulabileceğiniz, inanılmaz genişlikte bir restoran yelpazesi bulunuyor. O nedenle her zamankinden farklı bir yöntemle rehber hazırlama kararı aldık. Bizi Instagram‘dan takip edin, beraber gezelim. O zaman buyurun rehberimize.

Yumurta, kahvaltı

Russ & Daughters bu iş için en uygun yer. Sadece yumurta ve kahvaltı için harcamak istemeyeceğimiz çok güzel bir işletme. Ama, yumurtaları gerçekten çok iyi.

Steak

Söz konusu New York ise steak konusunda onlarca güzel örnek bulabilirsiniz. Ama Peter Luger Steakhouse ve Keens Steakhouse. Birbirinden ayırmamızın mümkün olmadığı iki ayrı enfes mekan. Her ikisi için de mutlaka rezervasyon yapmanız gerekiyor.

İtalyan Pizzası

Şehirde yoğun bir Napolili nüfusu bulunuyor. Pizzacı sayısı da bununla doğru orantılı olarak fazla. Ama Di Fara Pizza hepsinden farklı bir noktada. Kararsızlar veya birden çok çeşit denemeyi sevenler için dilim pizza yemek müthiş bir imkan. Özellikle mekanı 1965’te açan ve hala kendisi çalışan Dom, hala buralardayken mutlaka denemelisiniz.

Amerikan Pizzası

Pizzayı iki başlığa böldük. Çünkü New York ve İtalyan pizzası gerçekten bambaşka şeyler. Di Fara’da birkaç dilim İtalyan pizzası tattıktan sonra, New York versiyonu için durağınız mutlaka Brooklyn’e gidip Lucali‘yi denemelisiniz.

Pilav üstü kuzu eti

The Halal Guys, yarattığı bu sokak lezzeti ile oldukça büyük bir üne kavuşmuş durumda. Zaten 53. Caddeye yaklaşırken göreceğiniz sıra da bunun haklı ispatı. Bir saat sıra beklemeniz olası. Ama değeceğini garanti ediyoruz.

Lazanya

Teoride her yerde bulabileceğiniz bir yemek. Ama gerçek Bolonez sosu kolay kolay bulamazsınız. Trai di Noi ise, İtalya’dan bu kadar uzakta olmasına rağmen, bize bu lezzeti sunmayı başardı.

Bagel

Kendimizi tekrara düşmek istemezdik. Ama Russ & Daughters yumurtada olduğu kadar bagel işinde de başarılı. Mutlaka bir öneri istiyorsanız, oyumuz somonlu olandan yana.

Peynirli sandviç

Bu önerimizi başka bir mekanda bulabilir misiniz bilmiyoruz. Murray’s Cheese aslında bir şarküteri. Gelip peynir, et alışverişi de yapabilirsiniz. Ama özel ürünleri olan Murray’s Melt’i mutlaka denemelisiniz. 5 farklı peyniri eritip iki taptaze ekmeğin arasında servis ediyorlar.

New York Cheesecake

Eğer cheesecake seviyorsanız Junior’s tam size göre. Orijinal NY cheesecake’leri inanılmaz hafif ve lezzetli.

Manolya Puding

Yine oldukça lezzetli olan bu tatlıyı, bir de yerinde denemek isterseniz buyurun Magnolia Bakery. Artık işi franchise dağıtma noktasına taşıdıkları için lezzeti ne kadar süre daha koruyabilirler bilmiyoruz. Ama orijinal dükkanları Blecker Street 401’de. Sıraya girip şansınızı denemenizi öneririz.

Deniz mahsulleri

Carmine’s ile ilgili duygularımız biraz karışık. Times Square’de yer alan şubelerinde denediğimiz kalamar, ıstakoz gibi ürünleri oldukça başarılıydı. Ancak, barlarından beklerken alabileceğiniz kokteylleri hepsinden daha üst bir noktadaydı. Mutlaka rezervasyon yapmanızı öneririz.

Ramen

Eğer Japon mutfağını seviyorsanız Ivan Ramen’e mutlaka uğramalısınız. Netflix’te yer alan Chefs Table’da da izleyebileceğiniz Ivan tarafından hazırlanan ramenlerden, özellikle Tokyo Shio Ramen favorimiz.

Noddles

Eğer ucuza güzel bir noodle yemek isterseniz, Xi’an Famous Foods uğramanız gereken ilk nokta. Özellikle New York’ta bu fiyatlara böyle bir lezzet bulmak insanı mutlu etmeye yetiyor.

Keen’s Steakhouse

Daha önce de bahsettiğimiz Keen’s özel bir başlığı hakediyor. Etleri tek kelimeyle mükemmel. Ama spesiyalleri olan Mutton Chop hepsinden ayrı bir noktaya koyulabilir. Kelimelerin yetersiz kalacağı bir lezzetten bahsediyoruz. Kişi başı 100 $ civarında gelecek olan hesaba rağmen mutlaka denenmesi gerekiyor.

Milkshake

Amerika’ya gelip milk shake denemeden olmaz. Aslen bir burgerci olan Black Tap, yaptığı inanilmaz çeşit ve yaratıcılıktaki shake’leri ile ünlü. Sadece shake denemek için gitmenizi öneriyoruz.

Pastrami

Şarküteri dünyası oldukça geniş ve çeşitli. Ama, Katz Delicatessen herkesten bir adım önde. En az 1 saat sıra beklemeniz neredeyse kesin gibi. Sonrasında sıra numaranızı alıp, siparişi vermek de ayrı bir mücadele. Ama, pastramiden ilk ısırığı alınca bunu haketmek için daha çok uğraşsaydım diyeceksiniz.